Beschrijving
Piemonte ligt in Noord-West Italië en bevindt zich op een uniek kruispunt van de Middellandse zee, de voet van de Alpen en het Italiaanse binnenland.
Het microklimaat, de hoogte en de bodem bezorgen deze streek enkele werelbefaamde terroir producten zoals Hazelnoten, truffels en Barollo wijn.
De hazelnoten uit Piemonte onderscheiden zich met hun vorm, grootte en kleur, maar bovanal met hun intense smaak.
De kwaliteit van deze variëteit, ‘ Tonda Gentile Trilobata ‘ word terecht beschermd met het oorsprongscertificaat IGP .
Piemonte hazelnoten hebben oneindig veel toepassingen zowel in zoete als hartige bereidingen en zijn vooral heel lekker en gezond.
De hazelnootpasta gemaakt van deze heerlijke Piemonte hazelnoten bevat 70% hazelnoten en 30% gecarameliseerde suiker.
Heerlijk om puur te genieten of om te verwerken in een praline, ijs en patisserie.
Video zelf praliné maken met Piemonté hazelnoten :
https://www.youtube.com/watch?v=RS8FU1rCOJ8
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.