Culinaire Arganolie

Beschrijving

Culinaire arganolie is de geroosterde versie van cosmetische arganolie. De olie zit boordevol vitamine E en bevordert je spijsvertering, wat je dus zal helpen om gewicht te verliezen. Vitamine E werkt als een krachtige antioxidant die vrije radicalen, dé oorzaken van verschillende soorten kanker, bestrijdt. Culinaire arganolie verlaagt ook je cholesterolgehalte, verbetert je hersenfuncties, helpt diabetes voorkomen en helpt om je bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden. “Een lepel olie per dag doet wonderen voor je lichaam”, aldus de Berbers die deze olie ontdekten. Tegenwoordig maken verscheidene chefkoks gebruik van arganolie in diverse gerechten, als dressing voor salades en als ingrediënt voor menig lekkers. Hieronder vindt u een aantal recepten om zelf aan de slag te gaan met culinaire arganolie. Gebruik arganolie niet om in te bakken, want bij verhitting gaan vele vitamines en mineralen verloren. Gebruik arganolie in je keuken dus eerder na de bereiding en als smaakmaker voor je maaltijd.