Callebaut Origine Madagascar 67.4%

Beschrijving

Callebaut werd in 1850 opgericht door Eugenius Callebaut als een brouwerij in Wieze. In 1911 begon het chocoladerepen te produceren en in 1952 volgde de chocoladecouvertures. In 1996 fuseerde Callebaut met zijn rivaal Cacao Barry om een nieuw bedrijf te vormen, genaamd Barry Callebaut, met het hoofdkwartier in Zurich. Het kantoor van Callebaut in België is echter behouden gebleven. In 2005 was Barry Callebaut de “grootste chocolatier ter wereld

Callebaut chocolade geniet wereldfaam omwille hun constante kwaliteit, structuur en smaak.

Als Chocolade innovator en producent hebben ze een van de ruimste gamma’s ter wereld.

Het is voor ons dan ook een waar plezier om er voor ons, de beste smaken uit te halen en beschikbaar te maken voor iedere liefhebber.

Madagascar Origine Donkere Chocolade 67.4% :

Intense cacaosmaak, toets van frambozen, jeneverbessen, abrikoos en banaan.

Gemaakt met premium cacao van het Rode Eiland.
Madagaskar, ook wel het “Grote Rode Eiland” genoemd, is een schatkist voor enkele van ‘s werelds uitzonderlijkste aroma’s en ingrediënten: vanille, tabak, specerijen, exotisch fruit …
De cacao die hier wordt gekweekt, heeft een intense, ronde en zoete smaak met een getemperde bitterheid. Hij wordt bekroond met verfrissende, matig zure aroma’s en fruittoetsen die doen denken aan frambozen, jeneverbessen, citrusvruchten en rijp geel fruit zoals abrikoos en ananas.
U kunt Madagaskar als het ware proeven in de chocoladerepen en -tabletten en in de gevormde confiserie. Maar het is ook als een kameleon: het nodigt u uit om prikkelende pairings te ontdekken met een uitgebreid gamma ingrediënten. Denk daarbij aan zoetere ingrediënten zoals honing en speculaas of ingrediënten met een matig bittere of zure smaak: aromatische koffie, thee, specerijen met een iets scherpere smaak, olijfolie …