Crispy Couquetine met boter

Beschrijving

Couquetine dankt zijn knapperige, krokante, crispy, verfijnde smaak van pannekoeken en boter door het productieproces. Een type pannekoekendeeg word heel fijn uitgestreken en gebakken en daarna heel lang nagedroogd en versnipperd tot kleine stukjes.Pailleté Couquetine is een zoet smakend koekjeskruim, oorspronkelijk van Franse origine. Het geeft een krokante toets aan crèmes, desserts en praliné.

Deze heerlijke Couquetine kent meerdere toepassingen, uiteraard heerlijk om een ijscoupe mee te bestrooien of stiekem tussen jouw boterham met hazelnootpasta of chocopasta, maar vooral in de verwerking van pralines, krokante bodems voor patisserie, zorgt deze couquetine voor een bepalende smaakbeleving in het geheel.

Gemengd met melkchocolade en hazelnootpasta, vormt dit meteen een schitterende krokante taartbodem of een onderdeel van een fijne praline.